Piniové oříšky 200 g

Něco málo k původu a pěstování

Pinie jsou jedlá semena jehličnatého stromu Borovice pinie (Pinus pinea), zvaná také pouze pinie. Strom je typický svým deštníkovitým habitem a tvarem šišek. Může dorůstat výšky až 30 metrů. Je charakteristickým stromem Středomoří.

Jaké látky a živiny pekanové ořechy obsahují?

• Minerály – hořčík, vápník, fosfor, draslík, železo, měď, zinek, mangan, selen, sodík
• Vitamíny –  vysoké množství vitamínu B (B2, B3, B6), dále vitamín A, C, K, E
• Zdravené tuky – až 61% tuků, převážně polynenasycené mastné kyseliny jako linolová a pinolová, které jsou velmi důležité při tvorbě nervové tkáně a snižování cholesterolu v krvi
• Biologicky kvalitní proteiny – až 11,6%

Příprava a použití

Syrové piniové oříšky mají velmi příjemnou chuť. Můžete jich sníst i hrst, ale je třeba dobře je rozžvýkat. Musí se skladovat v uzavřené nádobě, protože se rychle kazí.

Oříšky se báječně hodí do omáček, k sýrům, které mají výraznou chuť, přidávají se také do zeleninových či ovocných salátů. Připravíte z nich lahodné smoothies nebo zdravou snídani v podobě müsli.

Vyzkoušejte náš exclusive nut mix, který obsahuje jen ty nejexkluzivnější ořechy (pinie, makadamy, loupané pistácie). Udělejte blízkým radost tímto zdravým a luxusním dárkem.

Tip

Piniové oříšky se využívají převážně v italské kuchyni. S těstovinami chutnají výborně.

Recept na těstoviny s piniovými oříšky a bylinkami je velmi jednoduchý a zabere pouhých 30 minut. Bylinky (petrželka, pažitka, oregano) nasekejte najemno a smíchejte s 4 lžícemi strouhanky. Na pánvičce rozehřejte olivový olej. Jarní cibulku (cca 3 ks) nakrájejte nadrobno, utřete česnek a spolu s cibulkou dejte na pánev a osmažte. Přidejte piniové a vlašské oříšky (cca 30 g od každého), strouhanku s bylinkami, osolte a promíchejte. Smažte cca 5 minut. Těstoviny (např. tagliatelle) uvařte podle návodu v osolené vodě, sceďte a smíchejte se směsí na pánvi. Posypte hoblinkami parmazánu a čerstvými lístky polníčku. Dobrou chuť!

Piniové oříšky pomáhají při poruchách nervové soustavy díky obsahu vitamínu B a esenciálních mastných kyselin. Doporučují se lidem, kteří trpí stresem a depresí, ale i těm, kdo jsou vystaveni vyšší dušení zátěži. Jejich mastné kyseliny mají blahodárný vliv na arterie (tepny).

Složení: Piniové oříšky 100%

Dostupné gramáže: 1000 g

Země původu: Rusko

Výrobek může obsahovat stopy jiných skořápkových plodů, arašídů, sezamu a oxidu siřičitého.
Skladujte na suchém místě, mimo dosah slunečního záření.

Piniové oříšky jsou malou raritou mezi ořechy, protože to jsou vlastně semínka borovice. Borovice pinie Pinus pinea roste okolo Středozemního moře, má velké vejčité šištice, které ukrývají hnědá semínka. Jádro uvnitř je bílé a nazývá se piňoli nebo také piniové oříšky.

Pínie obsahují kvalitní bílkoviny (11,6%) hodně vitamínu B1 (1,24 mg/100g) a hodně železa (3,06 mg/100g). Obsah tuku ve 100g – 61g.

Jsou ze semínek nejlépe stravitelné. Vysoký obsah nenasycených mastných kyselin, má blahodárný vliv na naše cévy a srdce. Posilují nervový systém, plíce a pohlavní orgány. Zlepšují průchodnost střev a mají mírně projímavé účinky. Působí proti suchému kašli. Jsou vhodným lékem na anémii a poruchy nervové soustavy, stavy úzkosti), při nadměrném stresu, při vyšší duševní zátěži (např. u studentů).